Recetas solo de laThermomix TM 21Pagina: 218 Thermomix TM 21 Para los Clientes queTodavía Tienen la TM 21 Recetas:Pastel deCalabacín y BonitoGuacamole de YogurHelado de FrutaFacilitada por:Judit Comes

estimado cliente y usuario, después de que la Thermomix TM 21 ya no está en activo, y por su dificil reparación de sus componentes, y la Thermomix TM 31 se empareja con la nueva Thermomixm TM 5 este blog queda para las recetas de la Thermomix TM 21 por aquellos usuarios que todavia la tienen. Los  Usuarios de la Thermomix TM 31 pueden seguir las recetas en el siguiente enlace http://recetasdelanuevathermomix.blogspot.com.es/

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LAS RECETAS SOLO DE
LA THERMOMIX TM 21

Pagina: 218

Pastel de
Calabacín y Bonito

Thermomix TM 21

Pastel de
Calabacín y Bonito

(Para 6 Personas)

• Ingredientes:

1.000 g de agua
250 g de calabacín con piel
(Sin corazón, en trozos)
125 g de bonito en aceite
(Bien escurrido)
5 huevos
400 g de leche
Sal
Pimienta blanca molida

• Preparación:

1）․－Ponga en el vaso 300 g de agua, coloque el ricipiente varoma con el calabacín. Programe 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

2）․－Vacíe el vaso y ponga el calabacín junto con el resto de ingredientes y programe 20 segundos, velocidad 4. Vierta el contenido en un molde de aluminio de 1 litro de capacidad previamente engrasado y envuélvalo con film transparente.

3）․－Vierta 700 g de agua en el vaso, sitúe el recipiente varoma con el molde dentro y programe 45 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Una vez cocido, déjelo enfriar en el frigorífico antes de desmoldar.

Total: 1 hora.

• Sugerencia:

• Puede tomarlo caliente con salsas tipo bechamel o tomate o frío con salsas derivadas de la mahonesa.

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Guacamole de Yogur

Thermomix TM 21

Guacamole de Yogur

(Para 6 Personas)

• Ingredientes:

1 tomate maduro
(En curtos, 180 g)
1 pimiento verde troceado 60 g
1 cebolleta en rodajas 80 g
1 pellizco de cayena molida
El zumo de ½ limón 20 g
Sal
1 yogur natural desnatado
1 jalapeño
1 ramillete de cilantro fresco
(Solo las hojas)

Para Servir:

Hojas de endivia
(O tallos de apio)

• Preparación:

1）․－Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 15 segundos, velocidad 3 ½. Vuelque en un bol y sirva con hojas de endivia, tallos de apio, etc.

Total: 5 min.

• Usos:

• Ideal para Tomar con nachos como guacamole ligero, con pescado al vapor o como vinagreta para aliñar ensaladas.

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Helado de Fruta

Thermomix TM 21

Helado de Fruta

(Para 6 Personas.)

• Ingredientes:

500 g de fruta congelada
(melocotón, fresas, mango, etc.)
½ limón pelado
(Sin nada de blanco ni pepitas)
200 g de nata líquida
150 - 200 g de azúcar

• Preparación:

1）․－Ponga todos los ingredientes en el vaso, programe 2 minutos, velocidad progresiva 5 - 7 - 9. Mientras tanto, retire el cubilete e introduzca la espátula por el bocal. Muévala de izquierda a derecha para conseguir una crema homogénea. Sirva en un recipiente (en este caso, melón tallado) o reserve en un recipiente hermético en el congelador.

Total: 5 min.

• Sugerencia:

• Si utiliza plátano, su sabor predominará sobre el resto de las frutas.

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 M ª del Carmen García Ibañez
Sebastián Pérez

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